HAO FOOD 地坊空間食舖
徐緩的步調 才能感知食材最真實的美味
地坊不以追求翻桌為目標 " 沒有用餐時間限制 "
真摯用心的款待,心服口服 / 美味不翻桌地坊
不只是用餐空間 地坊蔓延到日常
飲食的閱讀 人與人的牽繫 生活品味的擴張
由主廚 張皓福 挑剔的眼光親選產品販售
將地坊質素緩緩烘托暈染開來...
簡單乾淨,明亮的空間,讓人感覺很舒服
很放鬆,好喜歡這裡喔
堅持天然,有機,健康的食材
遠古時代阿嬤用的手提菜籃
主廚皓福老師
認真~自信的男人一整個帥啊
想看歐霸嗎??請自個兒來。。。。。
棉花糖又來了
早先已經在RAW餐廳見識過了
主廚會親自解說每道料理所用的食材
前菜 / 蔬菜蝦仁烘煎土雞蛋 佐甜椒醬汁
豐富的層次,口感很好
湯品 / 鳳梨蘆筍濃湯
酸甜清爽的湯品,好夏天喔!!
主菜 / 雞魚 二擇一
普羅旺斯橄欖煎酒粕雞腿
爐烤海鱸魚 搭配 節令時蔬 蜜漬檸檬片 與 羅勒醬
主廚說人手不夠,今天的餐,無法出海鱸魚
食材不選用澱粉類取而代之是能驅除濕氣的紅薏仁
有機秋葵
地瓜球
土雞腿
是我的菜,可以續盤嗎???
甜點 / 火焰香蕉佐手工冰淇淋
用的是嬌小的美人蕉
飲料 / 紫芽山茶 手沖咖啡 蜂蜜檸檬汁 三擇一
蜂蜜檸檬好喝到快完才想起要拍照
吃慣了重口味的餐點,這樣一個天然,健康,無添加的食材
喚醒蒙蔽許久的味蕾。令人感動!
唯一的小遺憾是吃~不~太~飽~
午餐只有三道菜
沒關係,我決定每個禮拜來吃一次晚餐因為有七道菜
採預約制,一定要訂位喔
臨時來絕對吃不到
TU PANG TalkT地坊的 / 慢 慢 吃 不 翻 桌 料 理
地址:台中市西區五權六街96巷13號
電話:04-2375-5098
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