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HAO FOOD 地坊空間食舖

徐緩的步調 才能感知食材最真實的美味


地坊不以追求翻桌為目標 " 沒有用餐時間限制 "


真摯用心的款待,心服口服 / 美味不翻桌地坊

不只是用餐空間 地坊蔓延到日常

飲食的閱讀 人與人的牽繫 生活品味的擴張

 

由主廚 張皓福 挑剔的眼光親選產品販售


將地坊質素緩緩烘托暈染開來...

 

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簡單乾淨,明亮的空間,讓人感覺很舒服

很放鬆,好喜歡這裡喔

 

 

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堅持天然,有機,健康的食材

自家醃漬的蜂蜜檸檬令人讚不絕口

 

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遠古時代阿嬤用的手提菜籃

 

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主廚皓福老師

認真~自信的男人15-4一整個帥啊

 

想看歐霸嗎??請自個兒來。。。。。

 

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棉花糖又來了

 

 

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 早先已經在RAW餐廳見識過了

 

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主廚會親自解說每道料理所用的食材

 

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前菜 / 蔬菜蝦仁烘煎土雞蛋 佐甜椒醬汁

 

 

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豐富的層次,口感很好

 

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 湯品 / 鳳梨蘆筍濃湯

 

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酸甜清爽的湯品,好夏天喔!!

 

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主菜 / 雞魚 二擇一 


 普羅旺斯橄欖煎酒粕雞腿

 

 爐烤海鱸魚 搭配 節令時蔬 蜜漬檸檬片 與 羅勒醬

主廚說人手不夠,今天的餐,無法出海鱸魚

 

 

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 食材不選用澱粉類取而代之是能驅除濕氣的紅薏仁

 

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 有機秋葵

 

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地瓜球

 

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土雞腿

 

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是我的菜,可以續盤嗎???

 

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甜點 / 火焰香蕉佐手工冰淇淋

用的是嬌小的美人蕉 

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 飲料 / 紫芽山茶 手沖咖啡 蜂蜜檸檬汁 三擇

 

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蜂蜜檸檬好喝到快完才想起要拍照

 

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吃慣了重口味的餐點,這樣一個天然,健康,無添加的食材

喚醒蒙蔽許久的味蕾。令人感動

唯一的小遺憾是吃~不~太~飽~

undefined午餐只有三道菜

沒關係,我決定每個禮拜來吃一次晚餐因為有七道菜

 

採預約制,一定要訂位喔

臨時來絕對吃不到 

 

 

TU PANG TalkT地坊的 / 慢 慢 吃 不 翻 桌 料 理

 

地址:台中市西區五權六街96巷13號

 

電話:04-2375-5098

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