宜蘭必買~( 瓜中之王)新世紀新疆哈密瓜

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年少時有幸與長輩去一位大戶人家家裡作客。當時傻傻的我

只覺得好豪華的餐宴,很多道都沒看過,每一樣都好好吃,現在回想當年的饗宴

應該是媲美現在的米其林15-4

而主人翁在餐後告訴大家,壓軸是遠從新疆過境香港再來台灣的哈密瓜

當年海峽兩岸還沒開放互通(這瓜有多珍貴竟然能空運來台)

人生第一次吃到這麼與眾不同的新疆瓜,好吃到距今近40年

依然記憶猶新因為往後數十年再也沒吃過

 

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五年前我開著車在鄉間閒晃,來到壯圍哈密瓜的故鄉,那時已是產期尾聲

瓜類很少,買了些洋香瓜,狀元瓜準備離開,老闆說

請我試試改良的品種,不同一般軟棉的哈密瓜

是清脆的口感,甜度甚高,當我入口時

驚為天人,那是兒時記憶中熟悉的味道也是尋覓多年的味道

看著我驚訝的表情1097.gif老闆說今年的新疆瓜全數賣完,這是他自己留著吃的

明年請早(殘念)我在宜蘭住這麼久,從不知心心念念的

味道離我這麼近就在壯圍啊~

 

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官網

品種介紹:新世紀(新疆)哈密瓜
原產於中國大陸新疆省吐魯番窪地哈密地區,外型呈橄欖型至橢圓型,成熟時果皮呈淡黃綠色,間有橢圓網狀紋路,果肉淡橙色,肉質甜美當中帶有些許脆度,甜度相當高,為瓜中之王、瓜類之珍品,新疆哈密瓜在壯圍農民手中越發進階, 新世紀哈密瓜可以說是新南農民的驕傲,哈密瓜界的大驚奇!!!!!!!!!!

壯圍鄰近蘭陽溪出海口,砂質土壤日夜溫差大,吹拂海風,因特殊環境氣候,適合摘種瓜果

尤其新世紀哈密瓜來自新疆原生種在改良,被譽為瓜中之王

全台只有壯圍鄉種的好~ 

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(借網路照片)

A字棚架離地種植,避免過多的雨水造成瓜果受損,繼而影響甜度美美的新疆瓜很壯觀吧

~這幾年老記不住產期(六月)undefined白跑好幾趟

今年終於。。。。。

一斤80單顆大概300~400(秤重)

要價不菲啊~甜度可達15最高17度,超合我的口味

 

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我從五月底就開始買(產期只有一個月)買了好幾家,第一家最貴一斤要價90

一般店家都是80,別小看10塊,數量多就差很多

這次來到黑美人蔬果農作,因為是季末了

所以美眉賣我們75

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刀功不好,切的不平整

沒關係~一樣肉質細嫩,香脆可口,甜美又多汁

 

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也買了另一個品種藍寶石,一斤80

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網狀的紋路好美喔~

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狀元瓜一斤60

口感綿密細緻,也很甜好吃

 

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老闆娘很大方的送我們,幾顆生的新疆瓜是沒有紋路料理專用的

刨絲抓鹽後,淋上百香果醬,或胡麻醬就是

開胃的沙拉呢,也可用豆醬來醃漬

又說拿來燉雞湯,排骨湯(不能煮太久)瓜香湯頭鮮甜非常美味呦

改天我來試試

一年一期的新疆哈密瓜產期只有一個月,超推薦來壯圍品嚐

瓜中之王

 

壯圍新世紀新疆哈密瓜

黑美人蔬果農作

地址宜蘭縣壯圍鄉新南村新南路68-3號

電話0927-609-623

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