年少時有幸與長輩去一位大戶人家
家裡作客。當時傻傻的我
只覺得好豪華的餐宴，很多道都沒看過，每一樣都好好吃，現在回想當年的饗宴
應該是媲美現在的米其林
而主人翁在餐後告訴大家，壓軸是遠從新疆過境香港再來台灣的哈密瓜
當年海峽兩岸還沒開放互通
（這瓜有多珍貴竟然能空運來台）
人生第一次吃到這麼與眾不同的新疆瓜，好吃到距今近40年
依然記憶猶新
因為往後數十年
再也沒吃過
五年前我開著車在鄉間閒晃，來到壯圍哈密瓜的故鄉，那時已是產期尾聲
瓜類很少，買了些洋香瓜，狀元瓜準備離開，老闆說
請我試試改良的品種，不同一般軟棉的哈密瓜
是清脆的口感，甜度甚高，當我入口時
驚為天人，那是兒時記憶中熟悉的味道
也是尋覓多年的味道
看著我驚訝的表情
老闆說今年的新疆瓜全數賣完，這是他自己留著吃的
明年請早（殘念）我在宜蘭住這麼久，從不知心心念念的
味道離我這麼近
就在壯圍啊～
官網
品種介紹:新世紀(新疆)哈密瓜
原產於中國大陸新疆省吐魯番窪地哈密地區，外型呈橄欖型至橢圓型，成熟時果皮呈淡黃綠色，間有橢圓網狀紋路，果肉淡橙色，肉質甜美當中帶有些許脆度,甜度相當高,為瓜中之王、瓜類之珍品,新疆哈密瓜在壯圍農民手中越發進階, 新世紀哈密瓜可以說是新南農民的驕傲,哈密瓜界的大驚奇!!!!!!!!!!
壯圍鄰近蘭陽溪出海口，砂質土壤日夜溫差大，吹拂海風，因特殊環境氣候，適合摘種瓜果
尤其新世紀哈密瓜來自新疆原生種在改良，被譽為瓜中之王
全台只有壯圍鄉種的好～
（借網路照片）
A字棚架離地種植，避免過多的雨水造成瓜果受損，繼而影響甜度美美的新疆瓜很壯觀吧
～這幾年老記不住產期（六月）
白跑好幾趟
今年終於。。。。。
一斤80單顆大概300~400(秤重）
要價不菲啊～甜度可達15最高17度，超合我的口味
我從五月底就開始買（產期只有一個月）買了好幾家，第一家最貴一斤要價90
一般店家都是80，別小看10塊，數量多就差很多
這次來到黑美人蔬果農作，因為是季末了
所以美眉賣我們75
刀功不好，切的不平整
沒關係～一樣肉質細嫩，香脆可口，甜美又多汁
也買了另一個品種藍寶石，一斤80
網狀的紋路好美喔～
狀元瓜一斤60
口感綿密細緻，也很甜好吃
老闆娘很大方的送我們，幾顆生的新疆瓜是沒有紋路料理專用的
刨絲抓鹽後，淋上百香果醬，或胡麻醬就是
開胃的沙拉呢，也可用豆醬來醃漬
又說拿來燉雞湯，排骨湯（不能煮太久）瓜香湯頭鮮甜非常美味呦
改天我來試試
一年一期的新疆哈密瓜產期只有一個月，超推薦來壯圍品嚐
瓜中之王
壯圍新世紀新疆哈密瓜
黑美人蔬果農作
地址宜蘭縣壯圍鄉新南村新南路68-3號
電話0927-609-623
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