日常

上港有名聲～下港有出名，包子家私廚的邀請函

終於收到（眼角泛淚  ）

包子爸是外省第三代，今晚的佳餚可都是道地的眷村菜

令人滿心期待

夜幕低垂，迷人的紅酒，開啟微醺的夜晚

還有米其林級的主廚在場作陪

真是眾星雲集，閃閃發亮   

冷盤～川味涼泡菜，姥姥風醋溜土豆

佐盛夏馬賽克精釀啤酒

小黃瓜拌綠豆涼皮

好久沒吃這道菜，開心，撒花

濃稠的胡麻醬一邊到一邊飄香

Ｑ彈的涼粉皮，裹上醬，配小黃瓜，道地的家鄉風味

開胃菜～高粱酒麻辣香腸

高梁香腸夾著蒜片，蒜苗花，太搭了

川味夫妻肺片

滿滿的好料太粗本了 牛肚滷得很夠味

剝皮辣椒炒生牛肉佐精釀高粱酒

牛肉好嫩，剝皮辣椒吃了立馬頭皮發麻 揮汗如雨下

私房蒸臭豆腐

蒸物～麻香粉蒸肉

三層肉肥而不膩，地瓜鬆軟香甜

這一道擄獲大家的心，太犯規了，黃牌一張

主食1～北方豆腐捲

早年我都是買秦記，不過他們家是乾烙的

包子媽餅皮煎恰恰，香脆的口感搭配軟嫩的豆腐與冬粉絲

完勝～我超愛

主食2~河南煎麵

這道是奶奶傳下來的好手藝，特別在夢中囑咐包子爸

一定要端出來招待貴客只此一家，全台可吃不到呢

麵條ＱＱ彈牙麵底層也是焦香洽洽，混著清脆的豆牙

加上油油的五花，哎呀～跪謝奶奶啦 

湯品～眷村沖蛋湯

倒入高湯，翻滾吧蛋花

甜品～生酒釀

咱娘也常做桂花酒釀湯圓兒時的記憶與味道

今兒個全是包子奶奶家宴的私房菜太驚艷了，

三位星星級的主廚也讚聲連連

更謝謝芳儀整晚很辛苦的忙進忙出張羅

包子家很給力連開好幾瓶私藏酒 整晚吃香喝辣，三高就先擱著吧

這麼好的手藝絕不能私藏，一定要分享

乾脆開家眷村菜私廚服務大家好了

各位大大喜歡眷村菜嗎？？意者請私訊  寒武紀

包子家私廚～眷村菜