訂不到頤宮沒關係,金牌脆皮叉燒~兆品酒店也吃得到

P8100670  

 

P7170684  

雲朗集團在礁溪展新店~兆品酒店

宜蘭開了好多家新飯店,寒沐,力麗威斯丁,綠舞,村卻等等。。。

近期的新歡是兆品,因為可以吃到米其林三星的

脆皮叉燒,一個禮拜就來了兩次

P7170689  

 

P7170709  

 

P7170704  

酒店並不大

P7170691

初食軒大多是四人座,超過五人以上就會安排在宴會廳裡用餐

P7170715

 

P8100625  

 這是以龜山島做的造型,拉開布曼則是泡腳區

天冷一定很熱鬧

P8100627

 

P7310675

 

以養殖30至35天、重約1公斤櫻桃鴨烹製的〈脂香鴨〉,二吃訂價1,380元+10%

跟頤宮的先知鴨很像,小小隻用剪的

 

P7310677  

 

P7310679  

 

P7310711  

酸菜+小芥菜燉鴨湯,很濃郁的湯品

可以續湯,但,,,是清湯,如果是原鴨湯的話會更優

P7310714  

 

P8100638

 

萬眾矚目的脆皮叉燒登場,果然跟頤宮的一樣呦

不愧是米其林三星的招牌菜之一

P7310746

 

「脆皮叉燒」(NT$530 +10%/份),以原創做法首度搶進宜蘭,特選每隻豬僅兩塊的珍貴豬頸部位─松阪豬,以叉燒醬醃漬、燒烤後,於表面灑上砂糖,以炙烤高溫將糖粒化為甜脆外皮、鎖住肉汁,緊接著放入冷凍庫冰鎮1-2分鐘,即是表皮晶亮薄脆、內層軟嫩鹹香的脆皮叉燒,如同兒時糖葫蘆、拔絲地瓜令人難忘。(官網)

 

P7310753  

 

先吃原味的,鋪滿砂糖的脆皮+軟嫩的松阪

入口即化,獲得大家的讚賞

硬是要得

P7310766

 

搭配檸檬片,酸甜清香的口感又是另一種滋味兒 

 

P8100699  

 

P8100630  

油油亮亮的一品櫻桃鴨見客囉~

P7310693

刀起皮落,每個人都聽得到清脆的酥皮聲131-2.gif好期待

 

P7310690  

 

P7310692

 

P8100650

 

P7310705  

 

P7310709  

 

P7310729  

土豆炒鴨絲

P8100690  

 

炒三杯超有誠意,不會像某家只有骨頭undefined

鴨肉很大塊也入味1004-感動.gif好吃

P8100691  

 

P8100670  

之前櫻桃鴨的首選是另外一家排隊名店

老覺得片鴨壽司只有8個

客人都吃不過癮undefined

 

P8100668

詢問侍者的結果是一隻鴨只有八塊肌啊~

 

P8100674  

可。。。兆品的櫻桃鴨足足有12塊肌

吃得超開心,只能說兆品的一品鴨身材好可以練到有12塊肌

P8100677  

 

 

P7310701  

這鴨腿太邪惡了,沾著梅醬好好味

P7310721  

 

P7310739  

 

P8100706  

粵品鴨粥熬煮的非常綿密,前陣子重感冒病了好些日子

這好吃的鴨粥很適合養養身子

話說自從吃了兆品一品櫻桃鴨後,我就變心了。立馬又預約了三訪說

完全吃不膩呢1396510897-3547361281[1].gif

 

 

礁溪兆品酒店

地址:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號

電話03-988-2828

fb 

文章標籤

創作者介紹

日常~生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()