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只要去過台南，應該很少有人不認識他
大名鼎鼎的阿明!!
華燈初上，排隊的人潮早已佔滿街道
三兄弟承傳老父親幾拾年的好手藝 各自開枝散葉
但~就屬保安街的生意最好，阿明的魅力真是凡人無法擋
手壓根兒沒停過
豬心與豬肝麵線
蒜拌豬腳
骨髓湯~腦髓湯
麻油腰子
麻油清湯(老闆鯊必司)
乾拌豬尾巴
老闆還有一道私房(鴨腳翅)7:30後才有，很快就賣完
是熟客才知道的，這天來的早，無緣吃到
阿明最為人津津樂道的就是過目不忘，記憶力超好
(簡直是電腦)
風趣又健談，喜歡跟客人哈拉，我們只要到台南，一定會去看他。
算算日子，已有20年(咱真的老囉)
阿明豬心冬粉
06-2233741
台南市保安路72號
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