東區最時尚的新眷村菜~南村 私廚 小酒棧

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在宜蘭耍廢了近一個月包子爸很慎重地邀請我與新朋友聚會

試試南村的10人份桌菜。順道幫我慶生(淚)

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我一直很喜歡南村的杯盤,亮到像鏡子般,將後面擺飾的花朵

照得美麗無比

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客人陸續到來,J總監幫大家做了調酒

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頭盆小菜~南村五珍寶

醋酸土豆絲,麻辣小黃瓜,酸豆炒肉末,涼拌穿耳,蒜苗烏魚子

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冷前菜~涼拌牛腱心牛肚/白斬雞

每次來南村必吃,滷得很Q彈的牛肚拼盤一直是我的菜 

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今天J總監又端出兩道新菜,香滷豆干與花生

乍看像是尋常的小菜,豆乾一入口驚為天人131-2.gif醬香豆乾甜怎麼這麼好吃,

J說是隱藏版的,還沒推出呢。先讓我們嚐鮮131.gif

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嚴選台東富貴雞,堅持不注射生長激素,健康牧草及天然有機

飼料餵養並自然放牧,其肉質油潤鮮甜雞胸嫩而不柴

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包子爸開了一瓶四星大吟釀及其他的酒,招待大家

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蒜子馬頭魚燒豆腐

我每次來南村都吃到不一樣的魚(清蒸或紅燒),要感謝J總監不辭辛勞

不論應酬多晚,清晨一定親自到市場幫客人挑選最新鮮的漁獲

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清炒田園時蔬

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毛澤東紅燒肉/卦包

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肥而不膩的紅燒肉躺在白袍刨的卦包上

吸引大家的目光,拍完馬上咬一口~我的最愛就是他

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貼心的J知道我不喝酒準備了西瓜汁給咱喝

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螢幕快照 2017-11-20 下午9.37.00  

 

不惜重本)的海景佛跳牆

料多到數不完3條線-3.gif

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季節鮮絲炒的清甜爽口

 

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河南蒸麵

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主菜1  鹹蛋黃金莎大蝦 

 

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主菜2  眷村風衝菜 肋眼牛排

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顛覆牛排傳統的配菜大家沒吃過肋眼夾衝菜吼~

還真是搭P1011507

 

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火腿干貝老鴨湯

金華火腿、有機豆腐、筍子,以及高粱蒸過的干貝作為湯底

鴨子部分強調選擇飼養7個月的老鴨,不只肉質更為成熟,最適合來燉湯

經過約6到8小時的慢熬,將老鴨的油脂徹底釋出

在黃橙橙的鴨油暈染下染,一鍋極品的黃金湯霸氣登場

 

 

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銀耳蓮子湯~很適合姐這年紀咱需要很多的膠原蛋白

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今天用的是20000+一成10人份的桌菜,飽到天靈蓋了ㄟ 害

老奶奶的眷村手路菜,以華麗精緻的中菜西式料裡呈現給大家

謝謝南村美麗的老闆娘芳儀還有包子爸準備蛋糕慶生

這一晚賓主盡歡,敬大家

 

 

南村 私廚 小酒棧

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄10號 

電話02-2711-7272

時間11:30~14:00   17:00~22:30

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鄉下婦

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留言列表 (3)

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  • 賴小花
  • 好豐盛的生日宴~~

    祝天蠍壽星~天天開心,心想事成!!!
  • 謝謝小花兒的祝福,同為天蠍一起幸福呦
    好羨慕你去愛情海,拍得好美~

    鄉下婦 於 2017/11/22 19:21 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 大推啊
    太讚了 看到老鴨湯和海景佛跳牆 心醉不已啊
    喔 對了 生日快樂啦 :P
  • 老鴨湯,佛跳牆,真是精華啊~
    現在也有少人份的桌菜喔!
    謝謝史蒂芬的祝福(開心)

    鄉下婦 於 2017/11/27 19:51 回覆

  • 寒武紀。
  • 生日快樂!有機會再聚!
  • 謝謝楊老闆精心安排慶生,咁激不盡!

    鄉下婦 於 2017/12/06 18:31 回覆