去年沒買到的~今年要提早喔!!中秋限定綠豆椪,起司乳酪酥

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金味坊開業近30年,去年第一次看到老闆娘連著幾天拉下鐵門不做生意

(因為中午就完銷)eNOYb5s

今年老闆說:要減少電話訂單,為了不讓客人大老遠白跑一趟,以現場為優先。

尤其是公司行號的大單,若額滿 ,那~就不好意思

麻煩請現場候位

 

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 紅豆乳酪酥40

 

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芝麻乳酪酥40

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芋頭乳酪酥40 

鹹香的乳酪代替蛋黃,符合現代人的養生概念

美味又健康

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綠豆小月餅

 

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 招牌太陽餅30

 

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層次豐富的餅皮+純度極高的麥芽糖

搭配陳年老茶,滿足的滋味吃過才會知道  

 

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牛郎織女每年七夕才相會,我也一樣望穿秋水等待中秋月圓

才能看到最火紅的~綠豆椪

 

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使用濃郁香氣的新社香菇+白芝麻粒+冬瓜糖+素料等等

慢火翻炒,包入綠豆沙就是年年願意為她排隊

等候的極品 

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熱賣招牌老婆餅30

 

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用鳳片粉做成像麻糬的內餡,Q彈軟嫩的口感是婆婆媽媽們的最愛

左邊是香酥微甜原味,右邊有芝麻是鹹鹹甜甜的海苔口味

超好吃

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綠豆糕則是隱藏版的美食,因為是純綠豆,無添加豆粉之類的

所以做好須直接放入大冷凍庫保鮮。一般室溫

也僅能保鮮五~六小時!!一定要冰,要冰,要冰嘿~

 

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鳳梨酥

超薄香酥的餅皮,吃得到鳳梨果肉

另外有一款是純鳳梨餡+冬瓜醬比例調配而成微甜微酸的鳳梨酥,

因為來這裡買的日本客人

不嗜酸,喜歡甜

 

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手工堅果糖,也是喝茶的好夥伴,不過原物料一直上漲+一例一休

雙從壓力下,老闆說中秋這檔做完,要暫停手工堅果糖

吃不到喜愛的夏威夷豆了

  

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聖栗果40

有宜蘭出產的金銡,栗子,洛神梅三種口味

也是中秋的強打

 

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感謝團長大力協助拍攝

 

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老闆騰師早年是台北唯王食品的資深師傅

30幾年前回到故鄉,糕餅業的超級戰區~台中,想著要如何才能區分市場

就開了素餅專賣店,對於品質的要求極其龜毛

在同行中無人不知無人不曉

每年衛生局對於食安的例行抽查 ,只要抽到金味坊(一定過關)

樓上的烘培工場一塵不染到可以直接躺在地板上睡覺

30年如一日(老闆真的很龜毛)1403103565-2517381962[1].gif

 

秉持新鮮美味呈現給客人,堅持當天現做現烤,產品決不超過24小時(隔天立馬下架)

 

 

店很小,只有父子三人每日手工現做,限量。今年中秋宅配只到9月22日止

請大大們一定要提早預訂,不然只能現場排到天荒地老

還不一定會買到那就明年請早

 

 

金味坊素餅專賣店

地址:台中市西區華美街350號(靠近公益路)

電話04-2320-9932

營業時間禮拜一~禮拜六上午8:30~20:30

禮拜日8:30~19:00

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鄉下婦

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留言列表 (2)

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  • 賴小花
  • 早知道不要這個時間點進來
    看了好餓喔!~~~~
    真想吃!!!!
  • 快來吃~招手。。。。。。。

    鄉下婦 於 2017/08/16 18:34 回覆

  • 賴小花
  • 我們今天聊到耶!!!
    大家一致超愛金味坊
    我又開始想念那個綿密到不行的綠豆糕~~~~
  • 花花最捧場了!!啾咪~

    鄉下婦 於 2017/08/17 20:25 回覆

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